「カフェと喫茶の違い：見た目だけじゃない本質的な違いとは？」

「カフェ」と「喫茶店」、見た目や雰囲気からはっきりとした違いがありますね。

一般的には、「カフェ」はオシャレで明るく、セルフサービスが主流。

一方で、「喫茶店」は昭和レトロでノスタルジックな雰囲気で、店員が丁寧にサービスを提供してくれるイメージがあります。

しかし、実際の違いはもう少し奥深いものがあります。

それは、営業許可に関連しています。

飲食店営業許可を持っているのが「カフェ」であり、喫茶店営業許可を持つのが「喫茶店」です。

飲食店営業許可は取得が比較的容易ですが、喫茶店営業許可ではアルコールの提供や、単純な加熱以外の調理が制限されます。

この違いが、メニューにも影響を与えています。

喫茶店では、飲み物や軽食、菓子、果物などが提供されることが一般的です。

一方、「カフェ」では飲み物に加えてアルコールの提供が可能であり、調理された料理も楽しむことができます。

ただし、実際にはこれらの定義が明確ではなく、店名だけでは区別が難しいこともあります。

また、飲食店営業許可を持っているからといって、必ずしもアルコールや食事を提供しなければならないわけではありません。たとえ喫茶店と名乗っていても、飲み物や軽食程度のメニューしか提供しない「カフェ」も存在するのです。

興味深いですね。